岘港小伙将蔬果化作栩栩如生的艺术作品

将胡萝卜变成栩栩如生的艺术作品：岘港年轻人的“金手指”让网络惊叹

最近，由阮安富用胡萝卜雕刻的栩栩如生的公鸡形象引起了网络的关注。这个作品不仅因其精细和创意而给人留下深刻印象，还收获了无数赞美，大家纷纷称赞这位艺术家的巧手。

由阮安富用胡萝卜雕刻的栩栩如生的公鸡形象吸引了网络的关注。

据了解，阮安富（34岁），目前是岘港市山茶区的一名厨师，他正是这件独特作品的创作者。除了从事烹饪工作外，他还是本地一所学校的兼职讲师，教授装饰艺术和雕刻课程。

阮安富与他的作品

谈到为什么开始雕刻和切割蔬菜水果，阮安富表示，这是一项烹饪技艺。他从2015年进入烹饪专业学习时便接触到了这一艺术形式。

刚开始，他只是练习用黄瓜、胡萝卜雕刻花朵，目的是用来装饰菜肴。但后来，他发现自己对这一艺术形式产生了兴趣，于是开始独自摸索，并尝试雕刻动物和人物，甚至在南瓜上进行创作。

谈到实践这一技能时的困难，阮安富分享道：“最难的部分是雕刻动物形象，因为雕刻花朵并不要求太多比例和形状，主要是雕刻花瓣的方式。而动物或人物则需要有合适的块面组合，打破块面，或者统称为塑造块体、雕刻形状和调整大小。

由于蔬菜和水果的原材料比较小，我们需要将它们组合起来，完全用刀和其他工具拼接成一个大而均匀的整体，因此需要有一定的雕刻刀技能。刚开始练习时，大多数新手雕刻的刀痕往往不如预期。”

阮安富雕刻的骏马

用胡萝卜雕刻的鱼栩栩如生

谈到雕刻蔬菜水果，阮安富自我划分了不同的难度等级：首先是雕刻花朵，其次是雕刻动物。动物又可以分为水生动物（如鱼类）、鸟类、四足动物（包括龙），最难的是雕刻人形。

阮安富表示，完成每件作品没有固定的时间。用于装饰盘子时，他可以用较少的时间完成雕刻，可能在几分钟或几小时内快速完成。

然而，如果是以艺术创作的方向雕刻，应用于需要展示的宴会场合时，作品则需要更加精致和细致。90后艺术家有时需要花费1到2天的时间来完成一件作品。

阮安富用胡萝卜和其他蔬菜水果雕刻成的小鸟。

阮安富表示，要让一个蔬菜雕刻作品富有灵魂，除了技巧娴熟，制作者还必须掌握基本的雕刻技巧，并且具有艺术素养，才能根据自己的想法创作作品。之后，根据装饰目的，他会雕刻出适合的形状或动物。

在进行每个作品之前，阮安富会用一支水彩铅笔在蔬菜上画草图。对于那些雕刻过多次的作品，他已经非常熟练，甚至不需要画草图。

“我最喜欢雕刻的蔬菜是胡萝卜，因为它色彩鲜艳且保存时间长。但是它的缺点是尺寸较小，因此需要非常精湛的拼接技巧。”这位年轻的艺术家说道。

90后的阮安富正走在追求艺术创作的道路上。

阮安富认为，雕刻蔬菜和水果需要高超的刀工技巧。懂得雕刻的人可以将这项技巧运用到其他材料上，比如泡沫等。

目前，这位90后艺术家正转向雕刻陶土。尽管方法和工具不同，但他多年来积累的经验也使他能更容易地学习新技能。

这位90后热衷于学习和实践用蔬菜水果进行造型艺术。

“粘土具有能够长期保存的特点，因此为了让作品能够持久保存，我必须做得更精致、更细致，尽量还原得更逼真。”阮安富分享道。正因为如此，这位90后热衷于学习和实践用粘土进行造型。现在，他不仅教人雕刻蔬菜水果，还参加展览，继续追寻自己的艺术梦想。

凭借着坚持不懈的努力和永不放弃的热情，阮安富正在证明，艺术不仅仅是创造力的体现，它还是一段持久且充满挑战的旅程。从精致的蔬菜雕刻作品到精细的粘土雕塑，他不断扩展自己的能力边界，确立了自己作为一位多才多艺的艺术家的地位。

尽管前方的道路仍然漫长，但凭借着坚定的热情和不懈的努力，他将继续为越南的造型艺术领域注入灵感，并为其增添色彩。

以下是 阮安富用蔬菜创作的部分作品：

一对松鼠是用红薯制作的，底座部分由胡萝卜、南瓜构成，花朵和蘑菇则用白萝卜雕刻后轻微上色，使其更接近真实。

这只老鹰是用南瓜雕刻而成，呈现出一只脚站立、另一只脚捕捉猎物的姿态。

用胡萝卜雕刻而成的老鹰。

龙是权利、尊贵的象征。

凤凰是女性皇权的象征。

青木瓜化作孔雀。

这仍然是一只孔雀，但尾部朝下，其材料为胡萝卜。由于胡萝卜比木瓜更脆，因此在雕刻尾羽时更容易折断细节部分。

接着是一只由白萝卜雕刻而成的小孔雀。白萝卜的缺点是容易变色，不如其他材料耐保存，而且由于其本身是白色的，因此在雕刻时细节线条不易显现出来。

凤凰是用南瓜雕刻而成的，尾部内部还有一根钢芯作为支撑。

栩栩如生的“金孔雀”。

用白萝卜雕刻成的鹦鹉与牡丹花。

喜鹊报喜

鸳鸯戏珠

正在戏水的一对白天鹅

用胡萝卜雕刻的雉鸡，艺术之处在于将身体与极小的底座平衡得恰到好处，整体稳固而不倾倒。

公鸡报晓

用白萝卜雕成的灰兔

这只由胡萝卜雕刻的麒麟，其腿部支撑设计独特，腿内嵌有铁丝或牙签等支撑物，以保证整个身体的稳定和支撑力。

这只由胡萝卜雕刻的麒麟，像这种类似的作品，大家会看到它的腿能够稳稳地站立，因为它的腿部内部已经嵌入了铁丝或牙签，用来支撑整个身体的力量。